การลงนามความร่วมมือระหว่าง มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศรชัย มุ่งไธสง อธิการบดีฯ และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปิยพร ศรีสม คณบดีคณวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กับเรือนจำกลางเชียงราย นำโดย นายสมรัตน์ เข็มศิริ ผู้บัญชาการเรือนจำกลางเชียงราย เพื่อสร้างความร่วมมือในการพัฒนาการแปรรูปผลไม้ จากการฝึกวิชาชีพผู้ต้องเรือนจำ เรือนจำชั่วคราวดอยฮาง เรือนจำกลางเชียงราย โดย อ.ดร.วรรัตน์ ขยันการ และ ผศ.สาโรจน์ ปัญญามงคล โปรแกรมวิชานวัตกรรมอาหารและการเกษตร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เพื่อเป็นการฝึกวิชาชีพให้แก่ผู้ต้องเรือนจำ ให้มีอาชีพหลังพ้นโทษ เป็นการคืนคนดีสู่สังคม ตามนโยบายกรมราชทัณฑ์ โดยการลงนามดังกล่าว จัดขึ้นในวันที่ 11 เมษายน 2565 ณ สำนักงานอธิการบดี มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย